[Práctica muy útil para las fábricas de azúcar]/ José Antonio Alzate y Ramírez. -- páginas 437-439

Por: Colaborador(es): Tipo de material: ArtículoArtículoIdioma: Español Tipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 972.03 IND.d
Tema: Trata de divulgar prácticas útiles establecidas en las casas pobres. En un rancho apreció que en cada olla había un popote o paja, y que en cada uno había un tomate taladrado, de forma que cuando la cocción hervía y se elevaba, tocaba el tomate y le imprimía un movimiento de rotación que impedía que el líquido se derramara. Propone crear una máquina semejante para las fábricas de azúcar, sal, cerveza. Mientras Mairán establece que el tiempo adecuado de cocción de un huevo es de dos minutos y medio, las rancheras poseen empíricamente este conocimiento. Cuentan "calabaza una" hasta cuarenta, que es el tiempo equivalente al señalado por Mairán. Estos dos minutos y medio es el tiempo que tarda el Sol en pasar el meridiano.
Tipo de ítem:
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro préstamo regular Biblioteca Instituto Mora Regular Publicaciones Mora (General) (GM)/972.03 IND.d (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible -79046

En: Gacetas de literatura de México. -- Vol. 2 (1831)

Gacetas de literatura de 13 y de 31 de julio, y 28 de agosto de 1792

Trata de divulgar prácticas útiles establecidas en las casas pobres. En un rancho apreció que en cada olla había un popote o paja, y que en cada uno había un tomate taladrado, de forma que cuando la cocción hervía y se elevaba, tocaba el tomate y le imprimía un movimiento de rotación que impedía que el líquido se derramara. Propone crear una máquina semejante para las fábricas de azúcar, sal, cerveza. Mientras Mairán establece que el tiempo adecuado de cocción de un huevo es de dos minutos y medio, las rancheras poseen empíricamente este conocimiento. Cuentan "calabaza una" hasta cuarenta, que es el tiempo equivalente al señalado por Mairán. Estos dos minutos y medio es el tiempo que tarda el Sol en pasar el meridiano.

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.