La comida mexicana hasta mediados del siglo XIX : apuntes para su historia/ Verónica Hernández Márquez ; directora de Tesis Ana Ortiz Angulo

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Editor: 2016Descripción: 126 páginas: ilustraciones; 23 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • libro, volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 394.1 HER.c
Nota de disertación: Tesis Licenciatura Universidad Nacional Autónoma de México, Escuela Nacional de Estudios Profesionales Acatlán 1995
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Tesis Licenciatura Universidad Nacional Autónoma de México, Escuela Nacional de Estudios Profesionales Acatlán 1995

Incluye referencias bibliográficas (páginas 121-126)

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