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Así se come en Tlaxcala Yolanda Ramos Galicia por
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México: Gobierno del estado de Tlaxcala, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (L)/394.12 RAM.a.

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Así se come en Tlaxcala/ Yolanda Ramos Galicia por Series Cocina indígena y popular ; 62
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/394.12 RAM.as.

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La cocina de los conventos/ Sofía Fernández, Víctor Alperi por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Oviedo, España: Ediciones Nobel, [2012?]Fecha de copyright: ©2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/641.6 FER.c.

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Recetario doméstico : enciclopedia de la familia en la ciudad y en el campo : colección de 5667 recetas para todas las necesidades de la vida/ Italo Ghersi y A. Castoldi ; translator por Francisco Novellas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Barcelona, España : Gustavo Gili, 1911
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/640.4 GHE.r.

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Recetario mexiquense : siglo XVIII/ Dominga de Guzmán ; [presentación Guadalupe Pérez San Vicente] por Series Colección recetarios antiguos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, Dirección General de Publicaciones, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/641.597252 GUZ.r.

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Las recetas de la abuela/ Carolina Monroy de Nemer, Gilda Montaño Humphrey ; fotografía Mauro Sergio Hernández por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Toluca, Estado de México : Universidad Autónoma de México, 2001El Colegio Mexiquense: Quinta del Rey, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/641.6 REC.d.

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El aroma de la nostalgia : sabores de Durango/ María Rosa Fiscal por Series Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (México) Memoria histórica ;
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México: CONACULTA, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/394.12 FIS.a.

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Más mexicano que el pulque : [el maguey en la cocina]/ Olga Judith Chávez de Rublúo y Luis Rublúo por Series Cuadernos de la Biblioteca Insular de Barataria Amanecer del siglo XXI
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Fabricante: México: Imprenta Villagrana, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Nicolas Poussin (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (GV)/394.1 CHA.m.

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Cocina regia : encuentro con los sabores de Nuevo León/ investigación y preparación Martha Chapa y Martha Ortiz ; textos Rufino Tamayo, Federico Ortiz Quesada, Martha Chapa ; fotografía Jorge Pablo de Aguínaco por
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México: Gobierno del Estado de Nuevo León, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Nicolas Poussin (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (GV)/394.12 CHA.c.

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La cocina veracruzana/ investigación y textos María Stoopen ; compiler, selec. y redacción del recetario Ana Laura Delgado ; fotografía Michel Zabé por Series Veracruz en la cultura. Encuentros y ritmos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México : Gobierno del Estado de Veracruz, 1992Centro Cultural y Social Veracruzano, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (L)/641.597262 STO.c.

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La distinción alimentaria de Toluca : el delicioso valle y los tiempos de la escasez, 1750-1800/ María del Carmen León García ; pról. Virginia García Acosta por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México : Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, 2002Porrúa, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/394.12 LEO.d.

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Repostería monacal de las Hermanas Clarisas/ coord. Javier de Sagastizabal ; fotografías José Luis Galiana ; [presentación Juan María Arzak, Pedro Subijana] por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: San Sebastián, España : Ardatz, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (L)/641.86 REP.m.

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Recetario zoque de Chiapas/ Francisco Mayorga Mayorga, Sergio de la Cruz por Series Cocina indígena y popular ; 47
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México D. F.: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/394.12 MAY.r.

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Del mar y del desierto : gastronomía de los Comcaac (Seris) : ecoturismo y pueblos indígenas/ Diana Luque Agraz con la colaboración de la chef Eva Cabrera por
Edición: Primera edición, agosto
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: Hermosillo, Sonora, México: Ediciones CIAD, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/394.12 LUQ.d.

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Delicias de antaño : historia y recetas de los conventos mexicanos/ Teresa Castelló Yturbide, María Josefa Martínez del Río de Redo ; [presentación Ricardo Guajardo Touche, Vitalino Nafría Aznar ; pról. María Concepción Amerlinck de Corsi] ; fotografías Michel Zabé por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México : Oceano, 2000Americo Arte: Grupo Financiero BBVA Bancomer, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (L)/641.6 CAS.d.

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Quelites : sabores y saberes del sureste del Estado de México/ Edelmira Linares [y otros] ; fotografías de plantas y recetas Roberto Bye, Antonio Eloy Arce, Edelmira Linares y Noemí Ortega por
Edición: Primera edición, primera reimpresión, octubre
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: México: Universidad Nacional Autónoma de México, 2020Fecha de copyright: ©2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Instituto Mora (1)Ubicación, signatura topográfica: Regular (G)/635.7 QUE.s.

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