Quelites : sabores y saberes del sureste del Estado de México/ Edelmira Linares [y otros] ; fotografías de plantas y recetas Roberto Bye, Antonio Eloy Arce, Edelmira Linares y Noemí Ortega

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Editor: México: Universidad Nacional Autónoma de México, 2020Fecha de copyright: ©2017Edición: Primera edición, primera reimpresión, octubreDescripción: 95 páginas: fotografías (color); 21 x 27 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9786070297663
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 635.7 QUE.s
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"Resultado del proyecto: Rescate de especies subvaloradas tradicionales de la dieta mexicana y su contribución para el mejoramiento de la nutrición en México, Conacyt 214286" -- Página legal.

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