Quelites : sabores y saberes del sureste del Estado de México/ Edelmira Linares [y otros] ; fotografías de plantas y recetas Roberto Bye, Antonio Eloy Arce, Edelmira Linares y Noemí Ortega

Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: México: Universidad Nacional Autónoma de México, 2020Copyright date: ©2017Edition: Primera edición, primera reimpresión, octubreDescription: 95 páginas: fotografías (color); 21 x 27 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin medio
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9786070297663
Subject(s): DDC classification:
  • 635.7 QUE.s
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Libro préstamo regular Biblioteca Instituto Mora Regular Libros (General) (G)/635.7 QUE.s (Browse shelf(Opens below)) Available 33006801142348

"Resultado del proyecto: Rescate de especies subvaloradas tradicionales de la dieta mexicana y su contribución para el mejoramiento de la nutrición en México, Conacyt 214286" -- Página legal.

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