Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana/ Jeffrey M. Pilcher ; translator Victoria Schussheim

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series La falsa tortugaEditor: México : Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, 2001Ediciones de la Reina Roja: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2001Descripción: 277 páginas: ilustraciones, fotos; 21 cmTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 968-5474-00-1
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 392.37 PIL.v
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Traducción de: Que vivan los tamales! : food and the marking of mexican identity

Bibliografía: páginas 253-277

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