Otro alimento para el socorro de los pobres enfermos o sanos/ José Antonio Alzate y Ramírez. -- páginas 182-186

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Tema: Nuevas recetas para alimentar a los pobres. Considera negativo que en tiempos de abundancia las semillas se destinen a algo distinto que alimentarse, como es el caso del almidón obtenido a partir del trigo y sus derivados. Propone producirlo a partir del chautle, planta extendida en Nueva España, descrita por Hernández en su Herbolaria.
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En: Gacetas de literatura de México. -- Vol. 4 (1831)

Nuevas recetas para alimentar a los pobres. Considera negativo que en tiempos de abundancia las semillas se destinen a algo distinto que alimentarse, como es el caso del almidón obtenido a partir del trigo y sus derivados. Propone producirlo a partir del chautle, planta extendida en Nueva España, descrita por Hernández en su Herbolaria.

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