Apéndice [al artículo sobre el chayote]/ José Antonio Alzate y Ramírez. -- páginas 332-333

By: Material type: ArticleArticleLanguage: Spanish Content type:
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  • unmediated
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  • volume
Subject(s): DDC classification:
  • 972.03 IND.d
Subject: Descripción del método de los indios mexicanos para cocer el chayote y "ponerlo en estado de que sirva de alimento". Señala la importancia de cocer las verduras al vapor para conservar sus partículas nutritivas, lo que logran los indios por medios sencillos.
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Libro préstamo regular Biblioteca Instituto Mora Regular Publicaciones Mora (General) (GM)/972.03 IND.d (Browse shelf(Opens below)) Available -78802

En: Gacetas de literatura de México. -- Vol. 2 (1831)

Descripción del método de los indios mexicanos para cocer el chayote y "ponerlo en estado de que sirva de alimento". Señala la importancia de cocer las verduras al vapor para conservar sus partículas nutritivas, lo que logran los indios por medios sencillos.

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