Writing food history : a global perspective/ edited by Kyri W. Claflin and Peter Scholliers ; John Wilkins [y otros]

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Editor: London: Berg, 2012Descripción: 296 páginas; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9781847888082
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 394.1 WRI.f
Tipo de ítem:
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Libro préstamo regular Biblioteca Instituto Mora Regular Libros (General) (G)/394.1 WRI.f (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 33068001336112

Incluye referencias bibliográficas (páginas 217-284) e índice

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